Tvarohové buchty krůček po krůčku. To by bylo, aby se nepovedly!
Tvarohové buchty, recept a podrobný popis. • Co je třeba vědět před přípravou buchet s tvarohovou náplní. • Kynuté buchty, vlajková loď domácí kuchařky. • Jaký tvaroh do kynutých buchet. • Proč jsou ty…
Řízek Ondráš má potenciál nahradit smažený sýr. Moravsko-slezská specialita stojí za vyzkoušení
Smažený řízek Ondráš, postup výroby. • Co je řízek Ondráš? • Kde je hojný výskyt Ondrášů. • Kam si zajet na Ondráše, tipy. • Jak usmažit Ondráše, aby byl kolem dokola obalený. • S…
Dušený špenát z kostky zmrazeného protlaku. Chutná krmě v krátkém čase
Zmrazený špenátový protlak, recepty, tipy. • Jak naložit s kostkou mrazeného špenátu? • Čím zahustit dušený špenátový protlak? • Které koření se hodí ke špenátu. • Špenát jako mozeček, je to možné? • Dušený…
Pravé československé retro: Míchané drinky podle receptáře 50 let starého
Míchané alkoholické nápoje, staré receptury. • Co pili současní kmeti v barech a na domácích mejdanech? • Jak se českoslovenští barmani vypořádali s nedostatkem surovin na koktaily? • John, anebo Tom Collins? • Jak se ze…
Bezmasé obložené chlebíčky dle Mistra Vrabce i podle bývalých norem. S křenovým sýrem, eidamem, Nivou i celerovou pomazánkou
Bezmasé obložené chlebíčky nejen pro vegetariány, fotogalerie, recepty, inspirace, osvědčené pomazánky. • Jaké bezmasé obložené chlebíčky připravoval Mistr Vilém Vrabec? • Proč je třeba i při úpravě obložených chlebíčků přemýšlet? • Našlo se…
Vepřové závitky plněné krůtími játry a zalité játrovou omáčkou. Dobrou sváteční chuť
Vepřové závitky s játry a játrovou omáčkou, recept. • Co k nedělnímu nebo polo svátečnímu obědu? • Třeba plátky vepřové pečeně plněné játry s pikantní játrovou omáčkou. • Kapary v teplé omáčce?…
Rozinkový koláč opravdu rozinkový. Vyzkoušený recept z Nového Zélandu
Rozinkový koláč, recept. • Rozinkový koláč, v kterém není o rozinky nouze? Tak to by mohl být rozinkový koláč podle novozélandského receptu. • Nebude ten koláč příliš sladký? Nebude. • A není…
Retro: Azu po tatarsku. Jak se vařilo azu v Československu? A jak v zemích původu?
Azu po tatarsku, retro recept. • Co je azu po tatarsku? • Kde se vzalo? • Kdy bylo azu po tatarsku na vrcholu slávy? • Jak azu po tatarsku připravit? • Výběr masa na…
Východočeská couračka, rodinný recept. Vařila se jen v zimě. I na Štědrý den k obědu
Couračka, domácí recept z východních Č;• Couračka, co je couračka? Toť otázka. • Proč se couračka courá? • Jak udělat couračku, aby se necourala? • Proč se couračka dřív nevařila v létě, ale…
Německá vánoční štóla se dobře vyjímá i na českém vánočním stole
Vánoční štóla, recept. • Proč dělat německou štólu, když můžeme upéct "echt" českou vánočku? Existuje několik důvodů. • Štóla přijde k chuti, když už se na vánoční cukroví nemůžeme ani podívat. • Štólou můžeme…
Pravý hospodský hovězí guláš. Jak se připravoval podle bývalé normy „pro hospody?“
Hovězí guláš z kližky podle ČSN, recept. • Skutečně originální recept na hospodský guláš? To je guláš podle někdejších "hospodských" norem! • Guláš podle staré normy, to je nevyvratitelné alibi. • Ale…
Štědrovečerní rybí polévka. Že ji nejíte? Možná nadešel čas vyzkoušet ji
Rybí polévka štědrovečerní, recepty. • Milionkrát jinak, a přesto stále stejně. • Nemáte rádi rybí polévku? Lze si ji oblíbit i dodatečně. • Páchne rybí polévka rybinou? Kdepak, voní máslem a muškátem. • Recept na domácí rybí…
Kuřecí srdíčka na divoko: Porce dobrého jídla za méně než 20 korun
Kuřecí srdíčka na divoko, recept. • Oběd za dvacku? • Kuřecí srdíčka s dušenou rýží vyjdou ještě levněji. • Kuřecí srdce - pochoutka i úsporné řešení oběda pro celou domácnost. • Kuřecí srdce…
Studené rybí speciality, které nenabourají rozpočet: domácí saláty z kapra i makrely, pomazánka a rybí aspik
Rybí speciality, recepty. • Levné a celoročně dostupné ryby ve studené kuchyni. • Vynikající rybí salát z kapra zvaný rožmberský: recept podle bývalé normy. • Šlehaná rybí pomazánka z makrely…
Adventní tip: Perníkový chlebíček s ovocem, ořechy a pomerančovou polevou
Adventní perníkový chlebíček, recept. • Čím voní advent? Perníkovým kořením a citrusovými plody. • Čím chutná advent? Sušeným ovocem, ořechy a kaštany. • Adventní perníkový chlebíček splňuje všechny př;• Advent, doba přátelských setkávání. Nad…