Poctivé polévky

Špenátová polévka podle Pohlreicha: Superpolévka z čerstvého špenátu

Špenátová polévka podle Pohlreicha | Základem Pohlreichova receptu na výbornou špenátovou polévku je čerstvý listový špenát a tzv. blanšírování, díky kterému si špenátová polévka zachová krásně zářivou zelenou barvu. Krémovou špenátovou…
Číst celé »
Domácí pomazánky, paštiky

Kluci v akci a jejich recept: Domácí škvarková pomazánka jako od babičky

Kluci v akci – škvarková pomazánka podle babičky. „Škvarková pomazánka nás vnitřně vybaví dostatkem tuku na to, abychom vydrželi silvestrovské násilí,“ úsměvně vyzdvihuje škvarkovou pomazánku jako silvestrovskou chuťovku kuchař Filip…
Číst celé »
Domácí pomazánky, paštiky

Bylinková másla: Rozmarýnové medové máslo a česnekové máslo z nasekaných bylinek podle Pohlreicha

Bylinkové máslo z rozmarýnu (Rosemary-Honey Butter) se skvěle hodí na dochucení brambor, steaku nebo grilovaným masům a rybě. Uplatnění najde jako předkrm, třeba když si jej namažeme na krajíčky domácí…
Číst celé »
12