MOUDRÉ RADY MAKOVICE

Co dát do polévky? Malý lexikon polévkových zavářek a vložek do polévky

Polévkové zavářky a vložky, recepty a tipy. • Knedlíčky bramborové, játrové knedlíčky, knedlíčky kvasnicové, knedlíčky špenátové, knedlíčky žemlové, mraky, noky do polévky krupicové, noky morkové, noky mozečkové, noky šunkové, kapání do polévky.…
OTEVŘÍT
Moučníky

Retro: Arašídová kolečka s krystalky cukru. Přídavek: Arašídové věnečky

Retro: Arašídová kolečka, recept. • Zapomenutá pochoutka, a nebo jen nostalgie? • Arašídová kolečka žijí! • Dosáhneme stejné chuti, jako měla původní a jakou mají vzkříšená arašídová kolečka? • Lze využít arašídy namísto…
OTEVŘÍT
RECEPTY ZE ZAHRÁDKY A DVORA

Saláty z bílých fazolí: švýcarský a křenový podle bývalé ČSN či s karí a s červenou řepou?

Bílá fazole v salátech, recepty a tipy. • Švýcarský salát s fazolemi a křenové fazole - to jsou "čistokrevné" saláty podle původních československých receptur pro studenou kuchyni. • Bez průkazu původu…
OTEVŘÍT
Hlavní jídla

Bílé fazole: Trenčiansky jemný párok s fazuľou, fazole na kyselo i fazolový guláš. Vyzkoušejte

Bílé fazole, recepty. • Je bílá fazole jiná než barevná? • Záleží na barvě fazolí? • Jak dlouho vařit bílé fazole. • Co jsou zadělávané bílé fazole? • Retro: Trenčiansky jemný párok s fazuľou. • Historie:…
OTEVŘÍT
Hlavní jídla

Protýkané hovězí žebro a protýkaný hovězí krk. I přední hovězí bude delikatesou

Přední hovězí protýkané, recepty a tipy.  • Aby přední hovězí nebylo jako podrážka k pohorkám. • Protýkané hovězí žebro pomalu tažené. • Kouzlo pomalé úpravy. • Při jednom vaření dvě odlišná jídla. • Protýkaný hovězí…
OTEVŘÍT
Hlavní jídla

Ražniči chutná i „baví“. 10 osvědčených receptů na špízy na špejli, na plechu v troubě i v remosce

Ražniči: Deset receptů. • Špíz, šašlik, souvlaki? V českých poměrech se stalo zvykem používat výrazu ražniči. • Budeme se přít o správnosti názvu, a nebo raději vařit? Vařit. • Recepty: ražniči s nakládanou kapií,…
OTEVŘÍT
Moučníky

Martinské rohlíčky bez kynutí i klasické recepty na martinské rohlíky s makovou či ořechovou náplní

Svatomartinské rohlíčky - recept. Martinské rohlíčky a rohlíky, recepty. • Martinské rohlíčky z křehkého těsta. • Martinské rohlíčky z těsta tvarohového. • Pro klasiky: martinské rohlíky kynuté. • Martinský rohlík má makovou nádivku.…
OTEVŘÍT