Silvestrovské pohoštění. Jednohubky, kanapky a miňonky. Chuťovky v retro stylu
Silvestrovské pohoštění: Jednohubky, kanapky, miňonky, chuťovky – recepty a tipy. • Jak pohostit „hromadu“ hostů a neutratit majlant. • Krok zpátky od „nudných“ módních trendů. • Jednohubky – návrat ke kořenům. • Jednoduché…
Banketky: Tiché společnice studených lahůdek. Recept na sezamové banketky
Sezamové banketky, recept. • Banketka, to není jen malý rohlík nebo malá houska. • Tak co jsou banketky? • Jaké tvary dát banketkám. • A proč vůbec banketky nějak tvarovat? • Kdy a jak…
Krůtí paštika s ořechy a drceným pepřem. Chutná krmě, ale i rafinovaná delikatesa
Krůtí paštika s vlašskými ořechy, recept. • Krůta má svou typickou chuť. I krůtí paštika je jiná. • Levná paštika z krůtího krku a z krůtích jater. • Vlašské ořechy jako surovina a zároveň koření.…
Vinná klobása na trhu = Vánoce za dveřmi. Jak na vinnou klobásu? Recepty, tipy
Bílá vinná klobása, recepty a tipy. • Co je bílá vinná klobása. • Proč je bílá klobása k mání jen v zimě. • Zapečená bílá klobása k večeři všednodenní i štědrovečerní. • Jak…
Rybí salát z makrely aneb My se ani mrazených makrel nebojíme
Rybí salát z makrely inspirovaný recepturou 50454 podle bývalé ČSN. • Domácí rybí salát ze zmrazené makrely. • Kde brát mořské ryby a neutratit majlant? • Makrela nemusí být jenom pečená. • Co říkají bývalé…
Jednoduchý salámový aspik. Pikantní chuťovka, pohoštění na party i po ni. Nebo na spravení chuti
Pikantní salámový aspik, recept. • Něco na spravení chuti? • Něco po bouřlivém večírku? • A nebo ostrá chuťovka při nekonečném pečení sladkého cukroví? • Což takhle salámový nářez v pikantním nakyslém aspiku?…
Zázvorky: Vynořily se z hlubin zapomnění, nebo jen čekaly na správnou dobu?
Staročeské zázvorky, recepty a tipy. • Zázvorky nejsou tím, čím se zdají být. • Se zázvorkami po dobrém i po zlém. • Zázvorky jsou "rafinovaným" dědictvím po prapředkyních a prubířským kamenem domácího vánočního…