Obyčejná dušená rýže s masem chutná jinak, když je z rýže natural
Má vaření rýže natural svá specifika? Dušená rýže natural s vepřovým masem a zeleninou, recept. • Co s rýží natural. • Dají se z rýže netural uvařit "normální" jídla? • Čím je jiná neloupaná…
Hovězí polévka z morkové kosti. Z morku budou knedlíčky, z vařeného masa pomazánka
Poctivý vývar z morkových kostí s morkovými knedlíčky, recept. • Kosti dělají bujon bujonem. • Co to je "morková" kost? • Ten morek se dá jíst? • Neškodí morek lidskému zdraví? • Kde koupit morkové…
Retro: Pravý holandský řízek čili smažený vepřový řízek se sýrem. Původní receptura podle bývalé ČSN
Pravý holandský řízek? Smažený vepřový řízek se sýrem, alias holandský řízek, původní recept podle ČSN 15314. • Proč je řízek zvaný holandský, když ale obsahuje sýr ementálského typu? • Holandský řízek se…
Trhanec: Moučník úmyslně roztrhaný. Jak se dělá trhanec podle devatera receptů
Trhanec, recepty. • Co je to na talíři? • Vypadá to jako nějaký "trhanec". • Také se o trhanec jedná! • Trhanec se trhá úmyslně. • Co jsou trhance? • Jak udělat trhanec. • Víte, že…
Retro: Originál hamburská vepřová kýta. Podle bývalé celostátní normy
Hamburská vepřová kýta, někdejší norma 13108. • Hamburská vepřová kýta podle šéfkuchařů? • Jak připravit hamburskou vepřovou kýtu podle "original" retro receptu. • Vyplatí se dělat doma hamburskou kýtu? • Není jednodušší zajít na hamburskou…
Pikantní vepřová roláda s fermentovaným salámem. Proč vařit z drahého salámu?
Pikantní vepřová roláda s nádivkou ze suchého fermentovaného salámu a paprikové pasty, tip a recept. • Plněná vepřová roláda někdy žádá změnu. • Roláda z vepřové kýty nebo pečeně. • Kvalita nahradí kvantitu. • Proč je…
Obalovaný řízek s knedlíkem a se zelím? To není výstřednost, ale pavlišovský řízek
Pavlišovský řízek, recept není třeba. • Co je pavlišovský řízek, pavlišov, pavlišovák? • Komu může chutnat smažený obalovaný řízek s knedlíkem? • Je pavlišovský řízek totéž, co řízek úpický? • Kde leží Pavlišov?…
Pečené plněné cibule s nastavovanou kaší: Menu šité Paní Zimě na míru
Pečené plněné cibule s nastavovanou kaší, recepty. • Čím naplnit cibuli? • A jak cibuli naplnit? • Plní se syrová, nebo vařená cibule? • Lze cibuli naplnit tak, aby ji jedli i vegetariáni?…
Poctivá ovesná kaše a nákyp z ovesných vloček. Vaříme chutně, zdravě, hospodárně
Ovesná kaše a ovesný nákyp, recepty z ovesných vloček. • Jak připravit nejlahodnější ovesnou kaši. • Ovesná kaše: málo práce, málo peněz, dokonalý výsledek. • Syrový oves tentokrát nechme koníkům. • Ovesný nákyp podle…