Čatní (chutney): Jak si poradit s domácí výrobou tradiční indické pochutiny?
Čatní (chutney), české a domácí recepty, tipy. • Indická inspirace pro české (moravské, slezské) domácí výrobce. • Čatní - chce to odvahu. • Proč se nerozhlédnout po světě? • Naladit…
Smažená zelená rajčata a marinovací pasta ze zelených rajčat
Co se zelenými rajčaty, jejich zapracování, tipy a triky. • Jak naložit s nezralými rajčaty? • Zčervenají předčasně utržená zelená rajčata? • Čalamáda, čatní, zelená rajčata naložená ve sladkokyselém nálevu?…