Když v lese najdeme kotrč kadeřavý, uvaříme nepravou „dršťkovou“ polévku
Kotrč kadeřavý, recept na nepravou "dršťkovou" polévku z kotrče. • Komu vadí hovězí vnitřnosti, ale chutná mu dršťková polévka, může oblíbený přesnídávkový pokrm uvařit z kotrče kadeřavého. • Chce to…
Slepice: Vařit ze slepice je práce, která přináší samé dobré výsledky
Vařená slepice, recepty, tipy. • Proč vařit slepici? Protože má chutné maso. • Co je nejcennější z vařené slepice? Slepičí bujon. • Slepičí vývar není stejný jako vývar z kuřete.…
Pórková polévka s mletým masem, sýrem a smetanou. Zastoupí malý oběd či večeři
Sýrová pórková polévka s masem, Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch, německý recept. • Polévka, nebo malé kompletní jídlo? • Lunch, nebo večeře? • Vydatný základ před velkou party? • Jídlo nemusí mít stoletou tradici, aby se…
Babgulyas, maďarská fazolová polévka s paprikou a se zeleninou
Babgulyáš, maďarská fazolová polévka, recept, tipy. Babgulyás. Maďarská fazolová polévka, která poslouží jako malé jídlo. Její obliba v Česku je jako "lakmusový papírek" turistické obliby maďarských destinací. Protože babgulyás patří…
Domácí čočková polévka. Recepty s bramborem, mrkví, krupkami, klobásou nebo párkem podle bývalé ČSN
Čočková polévka, české recepty. • Která z luštěninových polévek je neoblíbenější? Čočková. • Jakou luštěninovou polévku kuchařky nejraději připravují? Čočkovou. • Znáte nakyslou čočkovou polévku? • A nebo čočkovku s krupkami? • Či nedáte dopustit…
Zelňačka, kapustnica, kyselica: Polévky z kyselého zelí s uzeným masem a klobásou
Zelňačky a kyselice, recepty. • V Čechách bílá, na Moravě a na Slovensku papriková. • Kapustnica, kyselica, zelňačka. • Takové jsou poctivé polévky z kyselého (kysaného) zelí. • Nechtějí vaše děti jíst…
Kmínová, chlebová, rýžová nebo mléčná polévka aneb Černá listina neoblíbených polévek
Nejméně oblíbené polévky, recepty a receptury. • Kde se vzaly polévky, o kterých někdy říkáme, že nám zkazily dětství? V normách pro školní stravování. • V normách pro restaurace a…
Hrachová polévka jako od babičky a hráškový krém jako z hotelové jídelny. Je mezi nimi rozdíl? Recepty
Hrachová polévka a hráškový krém, recepty. • Hrachovku jako z bufetu, nebo hotelový hráškový krém? • Proč někdo říká hrášková polévka, když má na mysli polévku hrachovou? • Jaký je…
Gulášová polévka z růžovky aneb falešná dršťková z masáku
Gulášová polévka s muchomůrkou růžovkou, recept. • Sbíráte masáky? • Neděsí vás každoroční "mediální šlágr", že si je lze splést s muchomůrkou tygrovitou? • Z růžovky se dá udělat výtečná…
Mrkvová polévka se zázvorem. Kdo nemá karí pastu, přidá karí koření a chilli
Mrkvová polévka se zázvorem a karí, recept. • Mrkev a brambory, a hned je z čeho vařit. • Je mrkvová polévka sladká a mdlá? Naopak. Může být i ostře pikantní.…
Cibulačka? Cibulová polévka se smetanou může přijít i na sváteční stůl
Cibulačka neboli cibulová polévka, starý recept. • Cibulačka trochu jinak - se smetanou a žloutky. • Jak připravit cibulovou polévku. • Vadí strávníkům vařená cibule v cibulové polévce? Můžeme ji…
Hovězí polévka z morkové kosti. Z morku budou knedlíčky, z vařeného masa pomazánka
Poctivý vývar z morkových kostí s morkovými knedlíčky, recept. • Kosti dělají bujon bujonem. • Co to je "morková" kost? • Ten morek se dá jíst? • Neškodí morek lidskému zdraví? • Kde koupit morkové…
Východočeská couračka, rodinný recept. Vařila se jen v zimě. I na Štědrý den k obědu
Couračka, domácí recept z východních Č;• Couračka, co je couračka? Toť otázka. • Proč se couračka courá? • Jak udělat couračku, aby se necourala? • Proč se couračka dřív nevařila v létě, ale…
Štědrovečerní rybí polévka. Že ji nejíte? Možná nadešel čas vyzkoušet ji
Rybí polévka štědrovečerní, recepty. • Milionkrát jinak, a přesto stále stejně. • Nemáte rádi rybí polévku? Lze si ji oblíbit i dodatečně. • Páchne rybí polévka rybinou? Kdepak, voní máslem a muškátem. • Recept na domácí rybí…
Ať se jí říká rajská nebo rajčatová polévka, z čerstvých rajčat je vždy výtečná
Rajská polévka, recepty. • Kdy chutná rajská polévka nejlépe? Když je z čerstvých rajčat. • Aby rajčatová polévka nechutnala jako kečup. • Co do rajčatové polévky? Třeba cizrnu. • Lze polévku uvařit ze…