Houby s kyselou smetanou, „madlajs“: Recept z východních Čech
Dušené houby s kyselou smetanou, "madlajs", východočeský recept. • Za dvacet minut uvařeno. • Co s houbami? Když chybí houbová inspirace. Pokrm nevzhledný, ale chuti výtečné. • Kdo má rád…
Omáčka jako hlavní chod? Proč ne, když to je hodolanská nebo kyselka se smetanou
České kyselky versus hodolanská omáčka. • Kyselka z králíka, kuřete či z hub. • Jedla hodolanku, narodilo se jí krásné zdravé dítě. • Tradiční venkovské bílé omáčky. • Střední Morava nebo východní Čechy? • Kyselky se…