Pečené vepřové koleno kořeněné aneb Vaříme podle literární předlohy
Pečené vepřové koleno | recept. • Uzené vepřové koleno na jižanský způsob. • Kořeněné, pomalu pečené uzené koleno. • Pečené uzené koleno se zeleninou a bramborami. Lepší než od Pohlreicha. • Jak…
Pečené vepřové ocásky, k tomu květák dvou barev s mrkví. Pochoutka
Recept na vepřové pečené ocásky. • Vepřový ocásek není to, co si myslíme. • Z jednoho ocásku oběd pro čtyři lidi. • Vepřový ocásek, nebo křížová kost? • Pečené vepřové ocásky…
Téma: Vepřové s kapustou. Tentokrát jako roláda z vepřové krkovice plněná kapustou
Recept na vepřovou roládu s kapustou. • Kapusta místo koření. • Kapustová omáčka. Proč ne? • Roláda z vepřové krkovice. • Vaříme zdravě, bez chemie a ekonomicky. • Kombinace vepřového masa a kapusty…
Tajemství smaženého vepřového řízku. Z krkovičky a smažený na sádle
Legenda zvaná smažený vepřový řízek. • Jak chutná vepřový řízek. • Souboj: vepřový versus kuřecí řízek. • Tajemství vepřového řízku měkkého jak pápěří. • Vepřový řízek, krok do dospělosti. •…
Když je chuť na maďarský guláš, uvaříme pravý maďarský perkelt. Přílohou noky či tarhoňa
Gulyás nebo guláš? • Když guláš, tak pörkölt. • Recept na pravý maďarský perkelt. • Maďarský perkelt z vepřového masa • Tajemství chuti perkeltu. • Perkelt bez vody a bez mouky!…