Staročeské jahelníky: Sladký s ovocem, slaný s houbami. Který si dáte?
Jahelník, sladký i slaný, recepty. • Jíte jáhly? • A jíte je proto, že jsou "in", a nebo že vám chutnají? • Sladký jahelný nákyp pekly naše prababičky jako běžné hlavní jídlo.…
Buřtguláš? Bramborový guláš s masem nebo se zeleninou je také výtečný
Bramborový guláš, recepty. • Bramborový guláš od A do Zet. • Bramborový guláš nemusí nutně být „buřtguláš“. • Všechno chce své. • Jak se různé typy brambor „chovají“ při vaření guláše. • Kterou uzeninu…
Mrkvové saláty: Recepty, a nebo „stavební díly“ na mrkvový salát podle chuti
Mrkvové saláty, recepty. • Mrkvový salát pro chuť i pro zdraví. • Strouhaná mrkev nemusí být jen s jablky a citronem. • Čím přisladit mrkvový salát? Třeba pampeliškovým sirupem ze zásob. • Recepty:…
Co na sváteční stůl? Plněnou vepřovou kýtu nebo plněné pečené vepřové kotlety
Plněná vepřová kýta a plněné kotlety, recepty. • Proč maso plníme? • Výhody plněného masa. • Jak vytvořit „kapsu“ a neproříznout maso. • Čím kapsy v mase naplnit aneb Obejdeme se bez šunky…
Co dát do polévky? Malý lexikon polévkových zavářek a vložek do polévky
Polévkové zavářky a vložky, recepty a tipy. • Knedlíčky bramborové, játrové knedlíčky, knedlíčky kvasnicové, knedlíčky špenátové, knedlíčky žemlové, mraky, noky do polévky krupicové, noky morkové, noky mozečkové, noky šunkové, kapání do polévky.…
Lilek a jeho různé úpravy: Zapečený, plněný, smažený. Špíz z lilku. Musaka i pomazánka
Lilek baklažán – recepty. • Současné lilky už nejsou hořké. • Vaření v malé domácnosti – vaření z lilku. • Zapečený lilek. Lilek s nádivkou: za málo peněz opravdu hodně muziky. • Špíz z lilku,…
Václavky a šupinovky v kuchyni: Houbové omáčky i recept na smetanovou polévku s houbami
Václavky a šupinovky: recepty na smetanovou polévku a klasické houbové omáčky. • Houby václavky a šupinovky nemusejí skončit jen v octovém nálevu. • Chcete si pochutnat? Zkuste elegantní smetanovou polévku…
Pečárky: Jak si pochutnat na polních žampionech. Recepty z hub 10x jinak
Pečárka, polní žampion, recepty a tipy. • Pečárky na talíři od rána do večera. • Pečárka s vejci k snídani. • K obědu polévka s pečárkou a smažené polní žampiony. • Příště ragú…
Máslová dýně: Pestrý koláč s masem a pro změnu křehký citronový koláč. Oba s dýní
Výborné koláče s máslovou dýní, recepty. S máslovou dýní je pečení radost. • Je libo pestrý slaný koláč s masem? Voní kořením a dýně v něm patru lahodí. • Kdo má…
Květák jako mozeček 10x jinak. S bršlicí, jako palačinky na slano i na topinky
Květák na cibulce, květák jako mozeček – recepty. • Květákový mozeček? Proč se říká květák jako mozeček? Chutná květák jako mozeček? A nebo květák jako mozeček vypadá? • Obměny dušeného květáku. • Květák…
Chlebíčky s pomazánkou: Jednoduché, nápadité, rychlé, levné, zdravé – a v retro stylu
Obložené chlebíčky s pomazánkou: recepty a tipy. • Chlebíčky prosté, ale chutné. • Když je hluboko do kapsy. • Chlebíčky na studentskou party. • Občerstvení za pár kaček. • Pohoštění v…
Rolovaná vepřová plec na houbách s hráškem. Zbytek sníme s cibulkou a kaší
Rolované plecko: na houbách s hráškem, s kaší a cibulkou nebo zastudena. • Výhody rolované (svázané) plece. • Rolovaná plec není roláda. • Vepřová plec na houbách s hráškem: klasika,…
Houbový kuba: Recept i krajové varianty staročeského pokrmu s houbami
Houbový kuba, recepty. Vem hrst sušených ;• Jak se vaří houbový kuba na Šumavě? • Dělají v Krkonoších houbového kubu jinak než v Podkrkonoší? • Houbový kuba z krupek, houbový…
Koprová omáčka s vejcem a koprovka s masem. Levná i sváteční, ale obě výtečné
Koprová omáčka, nejlepší recepty. • Koprovka s vejcem a bramborami? • Nebo koprová omáčka k hovězímu masu? • Dělá se koprová omáčka s vejcem jinak než koprovka s masem? • Koprová omáčka ze sterilovaného kopru.…
Kurkumová rýže s vepřovým a zeleninou, jindy zas v troubě dušená rýže s kuřecím a paprikami. Porovnejte
Dušená rýže s masem a paprikami, dva recepty. • Skoro stejné suroviny, ale dva jiné pokrmy. • Vepřové s rýží chutná jinak než kuřecí. • Jaký je rozdíl mezi dlouhozrnnou…