Jemná a lehká kuřecí huspenina je dietnější sestra klasického sulcu
Jak se dělá huspenina. Recept na lehkou kuřecí huspeninu se zeleninou. • Huspenina nebo sulc? • Zabíjačková pochoutka bez vepřového. • Počítáte kalorie nebo musíte držet dietu? Drůbeží huspeninu si…
Sýrové speciality: Tvarůžkový tatarák plus nakládaný sýr odrostlých „pařanů“
Zadáno pro pány: sýrové „palivce“. • Tvarůžkový tatarák à la Kluci v akci. • Levnější verze sýrového tataráku. Když je do podnikové prodejny s loštickými tvarůžky daleko. • Pikantní sýr à la LAN party.…
I kvasnice mohou být chutné aneb Jak se dostat droždí na kobylku
Červená nit českého školství. • Kvasnicová pomazánka, kolektivní trest? • Drožďová pomazánka je zdravá. • Drožďové knedlíčky do polévky. • Kdy jídla z kvasnic nejsou dobrá? • Jak vyzrát na droždí. • Kvasnicové recepty.…
Domácí paštika – recepty: Poctivě uvařená domácí játrová paštika vydrží i několik měsíců
Paštiky z myší a pavouků. • Játrový krém dobrý, paštika lepší. • Mám orazítkovaná játra. • Játra alkoholem neztvrdnou. • Recept na paštiku bez myší. • Jedna paštika třikrát jiná. •Paštika…
Kluci v akci a jejich recept: Domácí škvarková pomazánka jako od babičky
Kluci v akci – škvarková pomazánka podle babičky. „Škvarková pomazánka nás vnitřně vybaví dostatkem tuku na to, abychom vydrželi silvestrovské násilí,“ úsměvně vyzdvihuje škvarkovou pomazánku jako silvestrovskou chuťovku kuchař Filip…
Bylinková másla: Rozmarýnové medové máslo a česnekové máslo z nasekaných bylinek podle Pohlreicha
Bylinkové máslo z rozmarýnu (Rosemary-Honey Butter) se skvěle hodí na dochucení brambor, steaku nebo grilovaným masům a rybě. Uplatnění najde jako předkrm, třeba když si jej namažeme na krajíčky domácí…
Celerová pomazánka. Kluci v akci, na chlebíčky i s česnekem
Celerová pomazánka: Když Kluci v akci představovali v televizi recept na celerový salát, dostali jsme chuť na chlebíčky s dobrou celerovou pomazánkou. Úroda ze zahrádky celer nabídla, a tak už nebránilo…
Domácí veka na chlebíčky: recept a postup
Co by to bylo za domácí chlebíčky, kdyby nebyly z doma upečené chlebíčkové veky? Veku peču podle receptu mé maminky. Vydrží déle vláčná než ta kupovaná. A nejen to. Na…