Čatní (chutney): Jak si poradit s domácí výrobou tradiční indické pochutiny?
Čatní (chutney), české a domácí recepty, tipy. • Indická inspirace pro české (moravské, slezské) domácí výrobce. • Čatní - chce to odvahu. • Proč se nerozhlédnout po světě? • Naladit…
Sušená rajčata. Jak z přebytku rajských jablek vyrobit skoro vzácnost
Domácí sušená rajčata, recept, návod. • Lze v našich podmínkách sušit rajčata? • Rajčata sušená na slunci. • Rajčata sušená v troubě. • Rajčata sušená v domácí elektrické sušičce potravin.…
Ať se jí říká rajská nebo rajčatová polévka, z čerstvých rajčat je vždy výtečná
Rajská polévka, recepty. • Kdy chutná rajská polévka nejlépe? Když je z čerstvých rajčat. • Aby rajčatová polévka nechutnala jako kečup. • Co do rajčatové polévky? Třeba cizrnu. • Lze polévku uvařit ze…
Plněná pečená rajčata dnes a předevčírem aneb Co kdysi vařily současné babičky
Plněná pečená rajčata s česnekovými bramborami, tipy a recepty. • Plněná rajčata: pokrm nezatěžující žaludek ani peněženku. • Znáte "chlupaté" brambory? • Lehký pokrm dovoluje těžší přílohu. • Jak připravovaly plněná pečená rajčata…
Výroba domácího kečupu: Recepty, tipy, zkušenosti. Po stopách kečupu v Česku
Domácí kečup, recepty, tipy a něco navíc. • Recept na kečup z rajčat od babičky? Leda od babičky novodobé • Může být u nás domácí kečup “klasický”? • Retro. Postavení kečupu na časové ose…
Chutnají po kečupu, ale kečup v nich není. Letní omáčky z čerstvých rajčat a paprik
Recepty na letní omáčky z rajčat a paprik. • Kečup je v létě „vyloučen ze hry“. • Na špagety: rajčatová na způsob boloňské omáčky. • K rýži: pikantní omáčka s rajčaty, jablky a mátou.…
Co vařit k obědu? Klopsy. Masové kuličky z mletého masa s rajčaty a paprikami
Co uvařit k obědu? • Klopsy, čufty nebo masové kuličky? • Masové kuličky z mletého masa. • Když se rajčat urodí. • Jak se nepřejídat, a přitom se najíst dosyta? • Zdravé nemusí být nedobré.…