Plumlovský řízek se dočkal padesátin
Plumlovský řízek, regionální hospodská specialita, recept. • Kdo ví, co je plumlovák? • Jak se do menu restaurací zapsal Páclův plumlovský řízek. • Padesáté výročí regionální speciality. Je to důvod…
Zatloukaný řízek (řízek naruby) alias Košický řízek
Košický zatloukaný řízek (řízek naruby). • Co to je zatloukaný řízek? • Co je řízek (rezeň) košický? • Jak se vymanit ze starých stereotypů. • Mělké kořeny novodobé "tradice" lze…
Přírodní mleté řízky s bramborovými pusinkami aneb Vaření z hlubin spíže a mrazáku
Mleté řízky s bramborovými pusinkami, vaření ze zásob. • Vaření ze zásob nemusí jen z konzerv. • Oběd z hlubin spíže a mrazáku. • Jak se postavit čelem k výpadku…
Obalovaný řízek s knedlíkem a se zelím? To není výstřednost, ale pavlišovský řízek
Pavlišovský řízek, recept není třeba. • Co je pavlišovský řízek, pavlišov, pavlišovák? • Komu může chutnat smažený obalovaný řízek s knedlíkem? • Je pavlišovský řízek totéž, co řízek úpický? • Kde leží Pavlišov?…
Tajemství smaženého vepřového řízku. Z krkovičky a smažený na sádle
Legenda zvaná smažený vepřový řízek. • Jak chutná vepřový řízek. • Souboj: vepřový versus kuřecí řízek. • Tajemství vepřového řízku měkkého jak pápěří. • Vepřový řízek, krok do dospělosti. •…