Hlavní jídla

Vepřové řízky na sardeli, hřebíčková rýže, švestkový kysel. Tak vařily prababičky

Vepřová krkovice na sardeli, recept. • Vepřové řízky s rýží? Není to „překlep“ v titulku? • Vepřové plátky podle receptu našich prababiček. • Stará česká kuchyně prostě nemá chybu. • Vepřová…
Číst celé »
Hlavní jídla

„Paprika“ z vepřové plece versus kuře na paprice se zakysanou smetanou a kapií

Vepřové na paprice se smetanou, po němž se rodina „utluče“. • Žádné chemické koření, jenom poctivé vaření. • K omáčce noky jako příloha? Chutné krupicové noky, které se určitě povedou. • Nemůžete být…
Číst celé »
Hlavní jídla

Téma: Vepřové s kapustou. Tentokrát jako roláda z vepřové krkovice plněná kapustou

Recept na vepřovou roládu s kapustou. • Kapusta místo koření. •  Kapustová omáčka. Proč ne? • Roláda z vepřové krkovice. • Vaříme zdravě, bez chemie a ekonomicky. • Kombinace vepřového masa a kapusty…
Číst celé »
Hlavní jídla

Když je chuť na maďarský guláš, uvaříme pravý maďarský perkelt. Přílohou noky či tarhoňa

Gulyás nebo guláš? • Když guláš, tak pörkölt. • Recept na pravý maďarský perkelt. • Maďarský perkelt z vepřového masa • Tajemství chuti perkeltu. • Perkelt bez vody a bez mouky!…
Číst celé »