Krůtí kostra: Pikantní ragú, smetanová omáčka, masový nákyp, sulc a silný bujon
Krůtí kostra, tipy k využití. • Proč kupovat krůtí skelet, když to je samá kost? • Je snad krůtí kostra nějaká mimořádná pochoutka? • Nebo je nákup krůtí kostry výrazně finančně výhodný?…
Záhorácký závitek podle bývalých Receptur pro teplou kuchyni. Retro na talíři
Záhorácký závitek, receptura podle bývalé ČSN. • Z čeho je vytvořen záhorácký závitek? • Proč je závitek záhorácký? Protože to je recept ze slovenského Záhoří. • Jedli jste už někdy záhorácký závitek? • Ne?…
Podběl lékařský: Léčí hlavně dýchací cesty, ale užívat se musí střídmě
Podběl lékařský, popis a využití léčivé rostliny. • Podběl roste navzdory. • Podběl je jedna z prvních léčivek, které lze po zimě sbírat. • Kde podběl najdeme. • K čemu podběl slouží? • Při kterých chorobách…
Má devětsil skutečně devět inzerovaných sil? Kde najít a na co užívat devětsil
Devětsil lékařský: jak devětsil poznat a využívat. • Devět sil má víc než devět léčivých sil. • Účinné látky jsou obsaženy v květu, listu, ale hlavně v oddenku. • Devětsil by mohl…
Bratislavské vepřové plecko, originální recept. Tak to je retro jako hrom!
Bratislavské vepřové plecko, originální recept podle bývalé ČSN. • Jak chutná bratislavské plecko? Výtečně. • Proč se někdy píše "rolovaná" plec? • Jaký smysl má rolování vepřové plece? • Je rozdíl mezi plecí,…
Brněnský dort – žádné cizí vzory. Brněnský dort je klasika skutečně tuzemská!
Brněnský dort, návod, tipy, recepty. • Co je brněnský dort? • Prababička a babičky brněnský dort znaly, některé jej i pekly. • Brněnský dort skrývá tajemství. • Jak brněnský dort upéct a sestavit,…