Vše co potřebujete vědět o vaření povidel z jablek, švestek, mirabelek, hrušek, broskví i meruněk
Vaření povidel, recepty a tipy. • Domácí jablečná a hrušková povidla. • Jejich královské veličenstvo švestková povidla. • Povidla z mirabelek, třešní a višní. • Noblesní domácí povidla meruňková nebo broskvová. • Která vyzkoušet…
Tokáň z hovězího krku. Trochu netradičně – s paprikou a pečenými bramborami
Tokáň z hovězího krku, recept. • Není to guláš, není to perkelt - jen pochází ze stejného kraje. • Je to tokáň, masitý pokrm, který k nám přišel z Maďarska. • Vyzkoušíte…
Paprikové speciály: Zavařování feferonek i nakládané kozí rohy. Když to máme rádi ostré. Pálivé omáčky a pasty z feferonek
Konzervace feferonek čili chilli papriček, recepty a tipy. • Zavařujete feferonky a kozí rohy? A proč ne? • Doma sterilované feferonky jsou skvělé a hodí se na chlebíčky i utopence. • A co…
Alma paprika: Nakládaná papriková „jablíčka“ se zelím, mrkví či feferonkami
Nakládaná alma paprika plněná zelím, mrkví a feferonkou, recept, tipy. • Plněné papriky po maďarsku. • Co je alma paprika? • Jak paprika alma chutná? • Co si s paprikami alma počít? • Naplnit…
Šípek růže svrasklé: Domácí nápoje, kompoty, marmeláda… Račte se inspirovat
Šípky růže svrasklé: využití, recepty, tipy na jejich zpracování. • Rostou ve vašem okolí okrasné keře růže svrasklé? • A víte, že její plody mají stejné vlastnosti jako šípky divoce rostoucí…
Křehký švestkový koláč s tvarohem a kakaovými boby. Vlahý je výtečný, uleželý ještě lepší. Vyzkoušíte?
Švestkový koláč s tvarohem a kakaovými boby, recept. Už jste vyzkoušeli kakaové boby? Náramně ladí se švestkami. • Křehké těsto na koláč - a zase podle jiného receptu. • Tentokrát s kypřicím…
Vepřová plec se smetanovou šípkovou omáčkou aneb Omáčka z okrasného keře
Vepřová plec se smetanovou šípkovou omáčkou, recept. • Není třeba čekat na mráz. Velké malvice růže svrasklé jsou nasládlé už koncem léta. • Omáčka z šípků okrasného keře, a to jde? • Svázaná…
To je svítek, seznamte se, prosím. Svítek se švestkami na sladko či na slano svítek květákový?
Sladký a slaný svítek, recepty. • Co to je svítek? • Proč se svítku říká svítek? • Nemáte čas, ale chuť na dobré sladké jídlo? Upečte svítek. • Dali byste si svítek se…
Vaříme bez masa: Zapečené brambory s cuketou nebo brambory s květákem zapečené v bešamelu
Zapečené brambory, bezmasé recepty. • Co s mladou cuketou? Zapečené brambory! • Na čem si ještě pochutnat? Na bramborách zapečených s květákem. • Tradiční vejce, obligátní sýr, anebo jemný bešamel na zapékání?…
Co přinést na grilovací party? Vlastní pečivo, které se hodí k masu. Inspirace ve Francii nebo Itálii: bageta, ciabatta a focaccia
Domácí pečivo vhodné na grilovací party, recepty, ;• "Chleby-nechleby" vhodné ke grilovanému masu. • Není veka jako veka. • Proč se trápit italským názvoslovím? • Aby se kynuté pečivo pokaždé povedlo. • Pečeme na ;• …
Plněná cuketa se smetanovou omáčkou: Nutričně „pestrý“ pokrm
Plněná cuketa se smetanovou omáčkou, recept a tipy. • Cuketa je přírodou předurčená k plnění. Tak proč ji něčím nenaplnit a neupéct? • Nádivky mohou být masité i bezmasé. • Smetanové omáčky…
Cuketové placky, placičky, karbanátky. Péct na plechu v troubě, nebo raději smažit na pánvi? Navrch cuketové chlupaté knedlíky
Cuketové karbanátky, chlupaté knedlíky, cuketové placky, recepty a tipy. • Cuketové karbanátky, nejjednodušší letní vaření. • Smažit cuketové karbanátky, anebo péct karbanátky v troubě? • Kdo Československo seznámil s cuketami? • Jak…
Meruňková metýnka z kynutého těsta. Koláč našich babiček a prababiček výborně chutná i s borůvkami či rybízem
Nejnovější recepty na řezy na plech? Proč, když stačí sáhnout po obyčejných receptech našich prababiček a babiček? • Co tedy po celé léto pekly? Metýnky s ovocem, jak postupně dozrávalo. • Kromě meruněk…
Pečený až rozpečený vepřový bůček. K obědu i k namazání na chleba
Pečený vepřový bok, bůček, recept, návod. • Kdo připravuje pečený bůček? Ten kdo má rád klasickou vepřovou pečínku. • Vepřový bok včera a dnes: Co se změnilo? • Vepřový bůček: Co se nezměnilo?…
Co ke kávě a na mlsné chutě? Kakaové řezy s tvarohem a jahodami
Kakaové řezy s tvarohem a jahodami. • Nasládlé sousto ke kávě, lapač mlsných chutí, brzda zákeřně vyskočivšího hladu. • Jahodové řezy s tvarohem ze sušenkového těsta, které není ze sušenek. • Jahodové…