3x makrela pečená v troubě: s bylinkami, po mlynářsku a na balkánský způsob
Ryby jsou ve městech, venkov je bez ryb. • Spásné makrely. • Makrely a fotbalová liga. • Venkovská makrela má hlavu a srdce. • Muž v kuchyni vítán. • Mezi námi…
Co vařit k obědu? Klopsy. Masové kuličky z mletého masa s rajčaty a paprikami
Co uvařit k obědu? • Klopsy, čufty nebo masové kuličky? • Masové kuličky z mletého masa. • Když se rajčat urodí. • Jak se nepřejídat, a přitom se najíst dosyta? • Zdravé nemusí být nedobré.…
Domácí sekaná z mletého masa – výtečná vařená sekaná „po uhersku“
Sekaná s jinou tváří. • Bezlepková sekaná, a bez tuku. • Tajemství řezníka z farmářských trhů. • Nejlepší sekaná, jakou znám. • Sekanou nepečeme, ale vaříme. • Moravská střeva jsou zdravotně nezávadná. •…
Švestkové knedlíky z krupicového těsta a domácí tvaroh na strouhání
Švestkové knedlíky od babičky. • Není jen tvarohové těsto. • Levně a chutně. • Krupicové těsto na knedlíky. • Jak z měkkého tvarohu udělat tvrdý. • Tajemství starodávné chuti knedlíků.…
Houskové knedlíky snadno a rychle? Výtečný nekynutý knedlík s bylinkami, ve vodě i v páře
Houskové knedlíky snadno a rychle? • Houskový knedlík, který se povede. • Při vaření knedlíků se nečte. • Houskový knedlík bez kynutí. • Knedlík chlebový, celozrnný, špaldový. • Houskový knedlík s kypřícím…
Zapečená růžičková kapusta: Recepty rovnou ze zahrady
Zapečená růžičková kapusta: recepty. Zapečená růžičková kapusta s bramborem nebo s mletým masem – to jsou „růžičkové“ pochutiny, které si najdou své zasloužilé místo i v domácnostech, které této blahodárné…
Rajská omáčka. Podle Zdeňka Pohlreicha omáčka dělí kuchaře | recept
Dobrý kuchař se podle Zdeňka Pohlreicha pozná na omáčce. Rajská omáčka podle Zdeňka Pohlreicha se má vařit ze zralých rajčat, jsou pro pokrm nejvhodnější. A hlavně: omáčky mají být silné.…
Bramborový knedlík, který se vždy povede. Jako od babičky
Bramborový knedlík, který se vždy povede i mladým hospodyňkám v kuchyni, to není utopie. O náš osvědčený recept na bramborový knedlík z vařených brambor, hrubé mouky a slepičího vejce se…
Zapečená brokolice | recept. Vynikající s bramborem
Zapečená brokolice | recept. Vynikající s bramborem. Brokolice zapečená jako nákyp je vynikající hlavní jídlo, které si během „brokolicové“ sklizně na zahrádce, tedy v květnu, červnu nebo na podzim, velice…