Masové koule s rajskou omáčkou a cuketou. Tip na rychlé letní jídlo
Masové koule s cuketovou rajskou omáčkou, recept. • Při jednom vaření lehký rychlý oběd pro všechny skupiny strávníků: nízko sacharidový, masitý, bezmasý, pestrý, lehký, "zdravý". • Masové koule s petrželí…
Retro: Domácí tvarohová zmrzlina. Kokosová, jahodová další domácí „zmrzky“ z tvarohu podle bývalé ČSN
Domácí tvarohová zmrzlina, někdejší norma. • Jak připravovali tvarohovou zmrzlinu profesionálové v 60. letech? • Dáte si domácí tvarohovou zmrzlinu kokosovou, oříškovou, jahodovou, meruňkovou, jablečnou, a nebo ještě jinou? •…
Hovězí na divoko. Domácí recept na oblíbenou úpravu předního hovězího
Hovězí na divoko, domácí recept. • Klasická "konzervárenská" úprava hovězího masa tentokrát v čerstvé domácí podobě. • Hovězí na divoko, varianta bez kořenové zeleniny. • Hovězí na divoko, chuť, která…
Brynzové halušky, pozdrav ze Slovenska
Brynzové halušky, recept. • Halušky s brynzou jsou atributem Slovenska. • Kde si nejlépe pochutnat na brynzových haluškách? • Jak si halušky s brynzou připravit doma? • Víte, co je…
Co s moukou ze zásob? Slané sýrové lívance coby přílohu. Třeba k dušené kapustě a uzenému
Sýrové lívance jako příloha, tip. • Co s moukou, která se nahromadila ve spíži? Slané lívance. • Že se lívance nedělají slané? • Ale ano, už předcházející generace kuchařek je připravovala.…
Levný oběd: Kapustové závitky s kuřecím masem a s tarhoňou. Vaříme bez plýtvání
Kapustové závitky s kuřecím masem, recept, návod, tip. • Joza Břízová by měla radost. • Vaříme chutně, zdravě a hospodárně. • Jak efektivně rozbourat kuře. • Ani drobek kuřete nepřijde nazmar.…
Jak využít ředkvičkové listí aneb Ani kousek ředkvičky nepřijde nazmar
Jak zpracovat a využít ředkvičkové listy. • Nať z domácích ředkviček nemusí končit na kompostu nebo v bioodpadu. • Listy ředkviček jsou jedlé, tak proč je nezkonzumovat? • Syrové listy ředkviček do…
Dort Pavlova: Nejlepší způsob jak oslavit léto. Vyzkoušejte i mini Pavlova
Dort Pavlova, recept, tipy. • Dort Pavlova - ovoce a šlehačka na křehkém bílkovém podkladu. • Originál dort Pavlova - to nejlepší z mezinárodní kuchyně. • Mini Pavlova - usnadní…
Hraběnčiny řezy s rebarborou. A tipy na další varianty koláče ze sbírky receptů
Hraběnčiny řezy s rebarborou, recept. • Hraběnčiny řezy, grofkine rezy, The countess' cake? Ale vždyť to je přece starý známý Kuchen der Gräfin! • Evropa je malá, všechno se tady hned…
Cuketové saláty. Zapomínaná možnost, co s cuketami
Cuketové saláty, domácí osvědčené recepty a tipy. • Co z cukety? Vynikající salát! • Cuketový salát na způsob zelí, cuketový salát s rajčaty a mladou cibulkou, salát z cukety jako…
List břízy bělokoré: Není na škodu doplnit jím domácí „zelenou“ lékárničku
Bříza bělokorá, sběr a užití léčivé byliny. • Akné, artróza, dezinfekce, dna, klouby, močopudnost, obranyschopnost, pleť, potopudnost, regenerace, slezina, slinivka, vodnatelnost. • Tak to je jen letmý výčet uváděných důvodů,…
Přírodní mleté řízky s bramborovými pusinkami aneb Vaření z hlubin spíže a mrazáku
Mleté řízky s bramborovými pusinkami, vaření ze zásob. • Vaření ze zásob nemusí jen z konzerv. • Oběd z hlubin spíže a mrazáku. • Jak se postavit čelem k výpadku…
Zapečené velké bílé máslové fazole s kuřetem kontra zapečené barevné fazole s vepřovým. Které úpravě dáte přednost?
Zapečené fazole velké bílé, a fazole barevné, recepty. • Zapečené fazole? Každý druh fazolí bude chutnat jinak. • Zapečené velké bílé máslové s kuřecí pečínkou. • Nebo jindy zase zapečené…
Zelňačka, kapustnica, kyselica: Polévky z kyselého zelí s uzeným masem a klobásou
Zelňačky a kyselice, recepty. • V Čechách bílá, na Moravě a na Slovensku papriková. • Kapustnica, kyselica, zelňačka. • Takové jsou poctivé polévky z kyselého (kysaného) zelí. • Nechtějí vaše děti jíst…
Pravá budapešťská pomazánka a original ementálský salát. Retro podle bývalých ČSN
Ementálský salát a budapešťská pomazánka, recepty podle ČSN. • Retro: Ementálský salát podle někdejší celostátní normy. • Pomazánka budapešťský krém podle bývalé ČSN. • K čemu byly dobré normy? • Aby…