Vafle z vaflového těsta ve „vaflovači“. Vaflové těsto ze starých oborových norem
Vaflové těsto, recept z někdejších oborových norem. • Co se kdysi vyrábělo z vaflového těsta? • Pamatujete na plněné oplatky zvané vafle? • A kdo si vzpomene, že se vaflové…
Domácí cukrářské piškoty, to je „frajeřina“, která nestojí skoro nic
Cukrářské piškoty, receptura podle staré oborové normy. • Cukrářský piškot bez žádných "eček"? • Čtyři sta gramů čerstvých cukrářských piškotů za cenu nižší než kelímek kávy z nápojového automatu? •…
Domácí ovesné sušenky. Na výlety, ale i na přípravu letních dezertů
Ovesné sušenky, recepty. • Nezáleží na kráse, záleží na vlastnostech. • Ovesné sušenky jsou výživné, a to v dobrém slova smyslu. • Ovesné sušenky poslouží v mnoha situacích. • Ovesné…
Lívanečky s rebarborou a tvarohem plus 7 receptů na lívanečky bez kynutí
Lívanečky bez kynutí, osm receptů. • Kynuté lívance s kvasnicemi, anebo rychlé lívanečky kypřené práškem do pečiva? • Klasika, či vaření bez konvencí? • Lívanečky s kypřicím práškem jsou hotovy doslova hned. • Rebarborový…
Jarní koláč z kynutého litého těsta s náplní z křížal
Koláč z litého kynutého těsta s náplní z křížal, domácí recept. • Kdy je čas na náplň z křížal? Na jaře. • Jak uvařit mazání na koláč z křížal? •…
Šlehačkový dort Harlekýn. Originální československá receptura z roku 1962
Šlehačkový dort Harlekýn, původní receptura s lehkou pařížskou šlehačkou. • Jak se připravoval dort Harlekýn? • Jak dort Harlekýn chutnal? • A jak dort Harlekýn vypadal? • Připravoval se snadno,…
Lehký závin s mákem a dýňovým kompotem. Recepty: maková náplň 7x jinak
Jednoduchý makový závin, makové náplně / nádivky, recepty. • Makový závin s dýňovým kompotem. • Univerzální těsto na záviny / štrúdly všeho druhu. • K čemu se hodí zásoba směsi…
Starosvětské pudinky aneb Jaký puding by mohla vařit Božena Němcová?
Klasické pudinky, techniky vaření a recepty. • Jaký znáte pudink? Vanilkový, kakaový, jahodový, z chia semínek a z tapioky? • A což zkusit českou a evropskou klasiku: Puding kukuřičný, kokosový,…
Fazolový dort, starodávný příspěvek do moderní kuchyně
Fazolový dort, čtyři recepty. • Sladký dort z fazolí. • Módní rozmar? • Nikoliv, jen recept našich prababiček. • Stála za vznikem fazolového dortu válečná nouze? • Byl fazolový dort…
Skořicové trubičky jako připomínka kürtőskalács, u nás zvaného trdelník
Kynuté skořicové rolky, recept. • Trdelník z trhu? Není čas nebo možnost zajít někam na trdelník? Skořicové rolky mohou být jeho domácí náhradou. • Co je "komínové pečivo?" • Kürtőskalács,…
Muffins, mafiny. Dvacet receptů na bábovičky v papírovém košíčku
Muffins, mafiny, dvacet receptů. • Jak dorůstající dívku přitáhnout k troubě? Pověřte ji upečením mafin. • Muffins, moučník, který nelze pokazit. • Není čas, a hosté za dveřmi? • Mafiny…
Žemlovka? Zemlbáby neskončily v propadlišti dějin. Stále chutnají s jablky, tvarohem, z vánočky
Zemlbába, žemlovka, recepty. • Kdy naposledy jste jedli zemlbábu? • Je to už nějaký ten pátek a nechutnala vám? • Přišel čas upéct si žemlovku doma. • Podle receptů na žemlovku s jablky a…
Müsli koláč s dýní a müsli chlebíček na cesty. K tomu poctivé kakao
Moučník s přídavkem směsi na müsli, recepty. • Když není prostor ani čas namíchat si müsli s mléčným výrobkem. • Vláknina, minerály, bílkoviny i sacharidy v jedné porci müsli koláče.…
Kynuté jablečné buchty podle receptu po babičce
Kynuté buchty s jablky, recept po babičce. • Co upéct z jablek, když už se přejedly záviny a řezy? • Třeba kynuté buchty s jablky. • V jednoduchosti je síla.…
Listové těsto od A do Zet a listové žloutkové šátečky
Listové těsto, lístkové žloutkové šátečky, recept. • Proč se říká listové těsto? Protože lístkuje. • Proč lístkuje listové těsto? Kdo je zkusí vyrobit, pochopí. • Listové těsto - zápočet z…